Konservieren ohne Dose: Alte Methoden neu entdecken

Im Herbst ist der Garten noch voller Schätze – Äpfel, Bohnen, Kräuter und vieles mehr. Am Sonntag, 9. November 2025, erläutert das Team des Botanischen Gartens gemeinsam mit „grün&bunt" von 13 bis 16 Uhr wie man Obst und Gemüse ganz einfach haltbar macht und auf diese Weise die Ernte im Winter auch genießen kann. Gemeinsam wird eingelegt, getrocknet, gedörrt und konserviert – in Salz, Öl, Essig oder Zucker. Die rund einstündige Veranstaltung ohne festen Anfangspunkt findet im Botanischen Garten statt und ist geeignet für Familien. Kinder ab 10 Jahren dürfen ohne Begleitung teilnehmen. Es sollte rund eine Stunde für die Veranstaltung eingeplant werden.